Japanese Santoku Bunka Knife - MIURA - Aogami Super Series - Kurouchi - Carbon Aogami Super- Walnut handle - Sizes: 16.5/18.5cm
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Japanese Santoku Bunka Knife - MIURA - Aogami Super Series - Kurouchi - Carbon Aogami Super- Walnut handle - Sizes: 16.5/18.5cm

Miura Knives Series offer a wide range of knives, from entry-level models that are easy to use for beginners to high-quality models used by professionals in their work, and products made by world top class craftsmen provide the best knives for various needs.

Please choose the best knife for your needs and preferences. The series includes knives from famous cutlery producing regions in Japan and the advanced series such as "Itadaki," "Obidama," and "Kuchinashi.

18.500 ¥

18.500 ¥ zzgl. MwSt.

error_outline Artikel nur noch in anderer Variante erhältlich
Beschreibung

Knife 16.5cm 18.5cm
Overall Length 308mm

330mm

Blade Length 165mm 185mm
Blade Height at base 45mm 48mm
Blade Thickness 2.07mm 2.10mm
Weight 136g 144
  • Steel Type: Carbon Super Blue Steel (Aogami Super)
  • Blade Type: Double Edged Blade 
  • Handle Type: walnut
  • Serie: Aogami Super
  • Brand: Miura Knives
  • Made in Japan

Technische Daten
ha3411
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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