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Wenn Sie nach japanischen Küchenmessern suchen, sind Sie bei Miura Knives genau richtig. Wir haben täglich von 10 bis 19 Uhr geöffnet. Unser Geschäft für japanische Küchenmesser bietet eine große Auswahl an japanischen Messermarken und Wetzsteinen. Wir können unsere Produkte auch weltweit per EMS, SAL oder DHL Express versenden. Wir verkaufen viele Messermarken, wie z MIURA - HADO - ISHIZUCHI - KAGEKIYO - KANETSUGU - KATAYAMA - KATO - KIKUMORI - KOBAYASHI - KUROSAKI - MANAKA - MASAHIRO - MASAMOTO - MCUSTA ZANMAI - MISONO - MIYAZAKI KAJIYA - MIZUNO TANRENJO - MOKI - NIGARA - RYUSEN - SAKAI TAKAYUKI - SHIBATA KOUTETSU - SHIZU - SUISIN - SAJI - TAKAMURA - TAKEDA - TANAKA - TOJIRO - YAMAMOTO - YAXELL - YOSHIHIRO and many others, and whetstone brands like king,shapton,naniwa,suehiro,suisin,atoma.
Sie werden in vielen Teilen Japans hergestellt, wie z. B. in der Stadt Seki, der Präfektur Gifu, der Stadt Sakai, der Präfektur Osaka, der Stadt Echizen, der Präfektur Fukui, der Stadt Sanjo, der Präfektur Niigata, der Präfektur Kagawa, der Präfektur Okayama usw. Die japanischen Küchenmesser sind weltweit bekannt für ihre erstaunliche Schärfe und Schneidleistung, sowie für ihr schönes Design und ihre sehr gute Qualität. Sie werden aus vielen Arten von Hochleistungs-Edelstahl und Kohlenstoffstahl hergestellt und bleiben scharf. Einige Arten von japanischen Messern, die wir hier verkaufen, sind: Gyuto Kochmesser ist die japanische Version westlicher Kochmesser. Sie sind wahrscheinlich die beliebteste Art von Messern bei unseren Kunden. Es ist ein Allzweckmesser mit vielen verschiedenen Größen. Das Nakiri-Messer ist ein traditionelles japanisches Messer, das zum Hacken, Schneiden und Würfeln aller Arten von Gemüse verwendet wird. Normalerweise ist es eine doppelte Abschrägung. Das Usuba-Messer ist ein traditionelles japanisches Messer, dessen Form einem Nakiri-Messer ähnelt. Der Unterschied besteht darin, dass es eine einzelne Abschrägung hat und viel dicker ist. Es wird in der traditionellen japanischen Küche verwendet, um Gemüse hauptsächlich zu Katsuramuki zu schneiden. Santokumesser sind Allzweckmesser im japanischen Stil und haben normalerweise eine Klingenlänge zwischen 15 und 18 cm. Es ist das beliebteste Küchenmesser in Japan. Die Form ist eine Mischung aus Nakiri und Gyuto. Petty, Petit, Schälmesser ist eine kleine Version des Gyuto. Wird hauptsächlich für kleine und filigrane Arbeiten verwendet. Honesuki, Boning, Garasuki werden hauptsächlich zum Schlachten von Geflügel, Fleisch und Schweinefleisch verwendet, und einige Leute verwenden es, um den Fisch anstelle von Deba zu filetieren. Deba ist ein dickes Messer im japanischen Stil, das zum Filetieren von Fisch verwendet wird. Es hat eine einzige Fase. Yanagiba ist ein traditionelles japanisches Messer mit langem und einfachem Anschliff, das zum Schneiden von Fisch und zum Zubereiten von Sashimi und Sushi verwendet werden muss. Wenn Sie planen, nach Japan zu kommen, besuchen Sie uns bitte. Nagoya ist eine Stadt zwischen Tokyo und Kyoto-Osaka. Wir befinden uns 2 km vom Bahnhof Nagoya Shinkansen entfernt.