Japanese Gyuto Chef Knife - FUJITORA - before known as Tojiro-pro - Sizes: 18 / 21 / 24 / 27 / 30 / 33cm
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Japanisches Gyuto Kochmesser - FUJITORA - früher bekannt als Tojiro-pro - Größen: 18 / 21 / 24 / 27 / 30 / 33cm

11.000 ¥

11.000 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Knife18cm21cm24cm27cm30cm33cm
Blade Length180mm (7.08")210mm (8.26")240mm (9.44")270mm (1.62")300mm (11.81")330mm (12.99")
Overall Length305mm (12")335mm (13.18")375mm (14.76")405mm (15.94")435mm (17.12")465mm (18.30")
Weight150g160g210g255g290g310g
Blade Thickness2mm2mm2.2mm2.5mm2.5mm2.5mm

  • Stahlart: Chrom-, Kobalt- und Molybdän-Vanadium-Stahl 
  • Klingen-Typ: Zweischneidige Klinge
  • Griff-Typ: Rostfreier Stahl 18-8
  • Serie: Fujitora Saku
  • Marke: Tojiro
  • Hergestellt in Japan
Technische Daten
Tojiro 藤次郎 Fujitora 藤寅作
id668-18
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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