Japanese Yanagiba Knife - MASAMOTO SOHONTEN - Kasumi White Steel Serie -24/27/ 30cm
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Leicht zu rosten

Japanese Yanagiba Knife - MASAMOTO SOHONTEN - Kasumi White Steel Serie -24/27/ 30cm

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Beschreibung

This is a Masamoto standard line product but without sacrifice the handcrafted details. Masamoto is one of the most famous knives brands abroad.

Knife 24cm27cm30cm
Overall Length390mm420mm455mm 
Blade Length240mm270mm 300mm 
Blade Height at Base30mm33mm35mm
Blade Thickness4mm4mm4mm
Weight149g190g230g
  • Steel Type: Shirogami White Steel No. 2
  • Handle Type: Magnolia wood and bolster material made from buffalo horn
  • Kasumi serie
  • The knife rusts easily, which requires special care
  • Brand: Masamoto Sohonten
  • Made in Japan
Technische Daten
Masamoto 正本総本店
id655-24
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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