Japanese kiritsuke gyuto knife- MIURA - Aogami Super series - Super Blue steel - Oak Handle - Size:21/24cm
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Japanese kiritsuke gyuto knife- MIURA - Aogami Super series - Super Blue steel - Oak Handle - Size:21/24cm

32.100 ¥

32.100 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Knife21cm24cm
Overall length:365mm390mm
Blade length:210mm240mm
Height at blade base:45mm47mm
Blade thickness:2.4mm2mm
Weight:167g173g
  • Steel Type: Carbon Super Blue Steel (Aogami Super)
  • Blade Type: Double Edged Blade 
  • Handle Type: Oak
  • Series: Aogami Super
  • Brand: Miura
  • Made in Japan

Technische Daten
ka5278-24
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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