Japanisches Kochmesser Gyuto- NIGARA - Super Gold 2(SG2) - Damast - Custom Griff - Größe:24cm
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Japanisches Kochmesser Gyuto- NIGARA - Super Gold 2(SG2) - Damast - Custom Griff - Größe:24cm

85.900 ¥

85.900 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung
Messer 24cm
Gesamtlänge 378mm 
Klingenlänge 225mm
Klingenhöhe an der Basis  49mm
Dicke der Klinge 2.45mm
Gewicht 240g
  • Stahlsorte:Super Gold 2 (SG2)
  • Damaszener
  • Griff-Typ: Custom rot
  • Achteckiger Griff
  • Klingen-Typ: Zweischneidig
  • Marke: Nigara Hamono
  • Hergestellt in Hirosaki, Aomori, Japan
Technische Daten
id4921-24
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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