Japanisches Santokumesser - MISONO - Molybdän - Größe: 18cm
Misono ist einer der ältesten Hersteller von Ocidental-Messern in Japan.
Diese Firma kümmert sich um die gesamte Produktion, einschließlich der strengen Endkontrolle der Qualität.
Die Misono-Messer werden von den bekannten Köchen auf der ganzen Welt anerkannt. Es gibt viele Misono-Messer-Benutzer nicht nur aus Japan, sondern auch aus Europa und Nordamerika.
Spezifikationen
| Messer | 18cm |
| Gesamtlänge | 30cm |
| Klingenlänge | 180mm |
| Dicke der Klinge | 1.85mm |
| Gewicht | 147g |
- Stahlart: Rostfreier Stahl mit Molybdän-Vanadium (Chrom 13)
- Klingen-Typ: Zweischneidige Klinge
- Griff-Typ: Verstärktes Holz
- Serie: Molybdän - Standard Misono Linie
- Marke: Misono
- Hergestellt in Seki, Gifu, Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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