Japanisches mioroshi deba Messer SUISIN Rostfrei ginsan Größe:21cm
Die Suisin-Messer sind nicht nur in Japan, sondern auch im Ausland für ihre hohe Qualität bekannt.
Diese Messerklinge ist aus Hitachi Yasuki Stahl Ginsan gefertigt. Obwohl die Herstellungsmethode ähnlich wie bei Kohlenstoffmessern ist, ist das Ginsan-Material schwer zu rosten.
Es schneidet wie Kohlenstoffmesser, ist aber einfacher zu pflegen.
Spezifikationen:
| Messer | 21cm | |
| Gesamtlänge | 375mm | |
| Klingenlänge | 210mm | |
| Klingenhöhe an der Basis | 48mm | |
| Dicke der Klinge | 6.08mm | |
| Gewicht | 394g |
- Stahlart: Hitachi Yasuki Ginsan
- Klingen-Typ: Einschneidige Klinge für Rechtshänder
- Grifftyp: Holz und Kropfmaterial aus Büffelhorn
- Achteckiger Griff
- Serie: Ginsan
- Marke: Suisin
- Hergestellt in Sakai, Osaka, Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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