Japanisches Kochmesser MIURA Obidama Carbon Damast blau 1 Größe:21/24cm
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Japanisches Kochmesser MIURA Obidama Carbon Damast blau 1 Größe:21/24cm

62.900 ¥

62.900 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Spezifikationen

Messer 21cm 24cm
Klingenlänge 210mm  240mm 
Gesamtlänge 340mm  375mm 
Dicke der Klinge 3,4mm 3,3mm
Klingenhöhe an der Basis 47mm 50mm
Gewicht 154g 194g
  • Stahlart: Carbon blau 1 Damast 
  • Griffart: Magnolienholz und Bufallo-Horn
  • Achteckiger Griff
  • Klinge Typ: Doppelt geschliffen 
  • Serie: Miura Obidama Damast
  • Schmied: Satoshi Nakagawa
  • Marke: Miura
  • Hergestellt in Sakai, Osaka, Japan

Technische Daten
ka4509-21
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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