Japanisches Honesuki Messer - NIGARA - SG2 rostfreier Stahl - Kurouchi tsutime - Ahorn Griff Größe:15cm
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Japanisches Honesuki Messer - NIGARA - SG2 rostfreier Stahl - Kurouchi tsutime - Ahorn Griff Größe:15cm

56.000 ¥

56.000 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Der Messerhersteller Nigara Hamono wurde vor mehr als 300 Jahren in der Edo-Zeit gegründet und hat seinen Sitz im Nordosten Japans in der Provinz Aomori.

Spezifikationen

Messer15cm
Gesamtlänge285mm
Klingenlänge135-150mm
Klingenhöhe an der Basis36mm
Dicke der Klinge4mm
Gewicht195g
  • Stahlart: SG2 (rostfrei)
  • Griff-Typ: Ahorn-Griff
  • Klinge Typ: Double Edge
  • Marke: Nigara Hamono
  • Hergestellt in Hirosaki, Aomori, Japan
Technische Daten
id4140-15
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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