Japanisches Sujibikimesser - MIURA - Pulverstahl Serie - Größe: 24/27cm
Diese Messerserie wird in Sakai hergestellt und ist das Spitzenprodukt von Miura Knives.
Der Stahl ist aus Pulverschnellstahl (funmatsu haisuko), der zu den härtesten Materialien auf dem Markt gehört.
Der achteckige Griff im japanischen Stil ist aus Eichenholz gefertigt. Es ist ein Messer fürs Leben.
Spezifikationen
| Messer | 24cm | 27cm |
| Klingenlänge | 240mm | 270mm |
| Gesamtlänge | 390mm | 430mm |
| Dicke der Klinge | 2,3mm | 2,3mm |
| Klingenhöhe an der Basis | 34mm | 36mm |
| Gewicht | 129g | 138g |
- Stahl Typ: Pulverstahl (funmatsu haisuko) SRS13
- Art: Warikomi
- Griff Typ: Eichenholz
- Klingen-Typ: Zweischneidige Klinge
- Serie: Pulverstahl
- Marke: Miura
- Hergestellt in Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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