Japanische kiritsuke chef gyuto Messer - NIGARA - SPG2 schwarzes Finish - Größe: 21/24/27CM
Die Kombination aus modernem, exzellentem, rostfreiem Pulverstahl SPG2 und Nigara, der Technik des Herstellers, dessen Wurzeln in der Schwertmacherei liegen, verleiht diesem Messer eine hervorragende Schneidleistung. Das Messer ist nicht nur fanctional, sondern auch schön fertig mit gehämmerten Muster auf der Klinge.
Spezifikationen
| Messer | 21cm | 24cm | 27cm | |
| Klingenlänge | 210mm | 240mm | 270mm | |
| Gesamtlänge | 345mm | 385mm | 415mm | |
| Dicke der Klinge | 2.2mm | 2.2mm | 2,3mm | |
| Klingenhöhe an der Basis | 50mm | 51mm | 53mm | |
| Gewicht | 169g | 177 | 228g |
- Stahl: rostfreier Stahl spg2 schwarzes Finish
- Griff-Typ: Wenge-Holz
- Achteckiger Griff
- Klingen-Typ: Zweischneidige Klinge
- Marke: Nigara Hamono
- Hergestellt in Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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