Japanisches Messerset ZANMAI SEIRYU limitierte Auflage - Petty / santoku /gyuto / kiritsuke gyuto
Zanmai hat die gesamte Technologie, die sie seit ihrer Gründung kultiviert haben, auf diese limitierte Auflage angewendet.
Shishin bedeutet auf Japanisch 4 Götter. Suzaku, Byakko, Seiryu und Genbu.
Seiryu ist der dritte Gott und bedeutet Blauer Drache.
Der ondulierende Griff wurde entworfen, um das Bild eines Drachens zu geben.
Die Klinge ist ein Drei-Schicht-Stahl mit ZDP-189.
| Messer | Petty | Santoku | Gyuto | kiritsuke |
| Gesamtlänge | 290mm | 340mm | 370mm | 390mm |
| Klingenlänge | 150mm | 180mm | 210mm | 230mm |
| Dicke der Klinge | 2,2mm | 2,2mm | 2,2mm | 2,2mm |
| Höhe der Klinge an der Basis | 30mm | 45mm | 45mm | 44mm |
| Gewicht | 125g | 205g | 213g | 227g |
- Material der Klinge: Rostfrei ZDP-189 (3 Schichten)
- Doppelter Anschliff für Rechts- und Linkshänder
- Material des Griffs: Spezial-Acryl
- Limitierte Auflage (nummeriert)
- Seiryu ( Blauer Drache )
- Marke: Zanmai
- Hersteller: Marusho kogyo
- Hergestellt in Seki, Gifu, Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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