Japanese deba knife MASAMOTO SOHONTEN Carbon blue steel Aoko Size:15/16.5/18/19.5/21cm
zoom_out_map
chevron_left chevron_right
Leicht zu rosten

Japanese deba knife MASAMOTO SOHONTEN Carbon blue steel Aoko Size:15/16.5/18/19.5/21cm

90.640 ¥ steuerfrei

90.640 ¥ zzgl. MwSt.

notifications_active Nur noch wenige Teile verfügbar
Beschreibung
Knife 15cm 16.5cm 18cm 19.5cm 21cm
Overall length 290mm 305mm 330mm 347mm 375mm
Blade length 150mm 165mm 180mm 195mm 210mm
Blade thickness 6.4mm 6.4mm 7.3mm 7.3mm 8mm
Blade Height
Weight 235g 280g 315g 349g 414g
  • Steel Type: Yasuki Hagane Carbon Blue Steel No.2
  • Handle Type: Magnolia Wood and buffalo horn
  • Blade Type: Single Edged Blade for right-handed
  • Serie: Aoko Hongasumi
  • Hardness Level: 62-63 HRC
  • The knife rusts easily, which requires special care
  • Brand: Masamoto Sohonten
  • Made in Japan 
Technische Daten
Masamoto 正本総本店
id3173-18
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

chat Kommentare (0)