Japanese kandokoro Yanagiba Knife - MIURA - Obidama Serie - Vg-10 mirrored ebony wood Handle - Size: 27/30cm
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Japanisches Kandokoro Yanagiba Messer - MIURA - Obidama - VG10 gespiegeltes Ebenholz Griff - Größe: 27/30cm

89.000 ¥ steuerfrei

89.000 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Spezifikationen:

27cm 30cm
Klingenlänge 270mm 300mm
Gesamtlänge 415mm 450mm
Höhe der Klinge 33mm 34mm
Dicke der Klinge 3.2mm 3.3mm
Gewicht 221g 225g

Hersteller   Miura

Geschmiedet von Satoshi Nakagawa

einschneidig für Rechtshänder 

Sashimi- und Sushi-Messer

Bezeichnung Miura Obidama

Griffmaterial Ebenholz

Werkstoff   VG10 rostfrei

Ursprungsland Osaka, Japan

Technische Daten
ka3125-27
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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