Japanese Handmade Mioroshi Deba Knife - TAKEDA HAMONO - Extra Large - Super Blue Steel - Size: 25cm
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Japanese Handmade Mioroshi Deba Knife - TAKEDA HAMONO - Extra Large - Super Blue Steel - Size: 25cm

72.464 ¥

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Beschreibung

Takeda Hamono has been founded more than 80 years ago, and moved to the Niimi City, Okayama Japan Province in 1951.
The current company representative, Shosui Takeda, belongs to the third generation of the family.

The blades are manually forged and made from Super Blue Steel - that keeps the cutting line for a long period and, also, easy to sharpen.

Takeda Hamono Knives are known by the high quality, being much sought-after by the consumers from all over the world. 

*Double Edged Blade

Knife 25cm
Overall Length  386mm 
Blade Length 250mm 
Blade Height at Base 44mm
Blade Thickness 4.02mm
Weight 236g

*Once the knives are all handmade, the measures and weights might differ a little bit from each other.

  • Steel Type: Carbon Super Blue Steel (Aogami Super)
  • Handle Type: Maple Wood
  • Octagonal handle
  • Blade Type: Double Edged Blade
  • Handmade by the craftsman Shosui Takeda
  • Brand: Takeda Hamono
  • Made in Japan

Technische Daten
id2917
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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