Japanisches Grillmesser Nikukiri - MIYAZAKI KAJIYA - Carbon weißer stahl Nr.2 - Damast - Kurouchi - Größe : 18cm
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Japanisches Grillmesser Nikukiri - MIYAZAKI KAJIYA - Carbon weißer stahl Nr.2 - Damast - Kurouchi - Größe : 18cm

53.460 ¥

53.460 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

・Spezifikationen

Messer:

18cm

Gesamtlänge:

325mm

Klingenlänge:

185mm 

Klingenhöhe an der Basis: 

46mm

Dicke der Grundklinge:

3.17mm

Gewicht:

163g

  • Klingenmaterial : Carbon weißer stahl Nr.2

  • Klingenschliff : Zweischneidige Klinge

  • Klingen Ausführungen : Kurouchi

  • Konstruktion : Stahlverkleidung

  • Verkleidung : Weicheisen-Damast

  • Material des Griff : Magnolienholz

  • Herstellerinr : Miyazaki Kajiya

  • Serie : Harugata

  • Hergestellt in Gotou, Nagasaki, Japan

Technische Daten
id5358-18
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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