apanischer Kiritsuke Yanagiba messer - SAKAI TAKAYUKI - Edelstahl VG10 - Zweischneidige Klinge - Size: 30cm
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apanischer Kiritsuke Yanagiba messer - SAKAI TAKAYUKI - Edelstahl VG10 - Zweischneidige Klinge - Size: 30cm

37.290 ¥

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Beschreibung

Messer:

30cm

Gesamtlänge:

430mm

Klingenlänge:

300mm

Klingenhöhe an der Basis :

38mm

Dicke der Grundklinge:

2mm

Gewicht:

230g

  • Klingenmaterial : Edelstahl VG10

  • Klingenschliff : Zweischneidige Klinge

  • Klingen Ausführungen : Hammerschlag Damast-Finish

  • Material des Griff : Mahagoni

  • Schmied : 

  • Herstellerinr : Sakai Takayuki

  • Hergestellt in Sakai, Osaka, Japan

Technische Daten
id5263-30
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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