Japanischer Kochmesser Gyuto - MIURA - Edelstah Molybdän - Größe:21/24cm
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Japanischer Kochmesser Gyuto - MIURA - Edelstah Molybdän - Größe:21/24cm

13.200 ¥

13.200 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Messer:

21cm

24cm

Gesamtlänge:

328mm

370mm

Klingenlänge:

211mm

241mm

Klingenhöhe an der Basis :

45mm

50mm

Dicke der Grundklinge:

3.24mm

3.25mm

Gewicht:

181g

234g

Klingenmaterial : Edelstah Molybdän
Klingenschliff : Zweischneidige Klinge
Konstruktion : Monostah
Material des Griff : Sperrholz
Herstellerinr : Miura
Hergestellt in Seki, Gifu, Japan

Technische Daten
fa5233-21
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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