Japanese Bread Knife - ZANMAI - Classic Damascus Corian Serie - Size: 23cm
The Classic Damascus knife line has the Zanmai logo engraved on the rear side of the knife handle, which has been polished, giving the mirrored finish.
Specifications
| Knife | 23cm |
| Blade Length | 230mm (9") |
| Overall Length | 370mm (14") |
| Blade Height at Base | 35mm |
| Blade Thickness | 1,6mm |
| Weight | 185g |
- Steel Type: Stainless 33 layered damascus VG-10
- Blade Type: Double Edged Blade
- Handle Type: Corian - acrylic resin (extremely durable material)
- Serie: Classic Damascus
- Brand: Zanmai
- Made in Japan
Vorsicht!
・Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können.
・Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen.
・Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen.
・Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich.
・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.
・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch.
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