SUISIN × Fujishika Knife roll set Japanese Yanagiba Sashimi Knife - 30cm
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SUISIN × Fujishika Knife roll set Japanese Yanagiba Sashimi Knife - 30cm

149.600 ¥

149.600 ¥ zzgl. MwSt.

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Beschreibung

Specifications

Knife30cm
Blade Length300mm
Overall Length455mm
Blade Thickness4.9mm
Blade Height at Base35mm
Weight256g

  • Steel Type: Carbon white steel no.1 damascus
  • Blade Type: Single Edged Blade for right-handed
  • Handle material: Ebonywood and resin
  • Blacksmith: Kenji Togashi
  • Series:Tanryu
  • Brand: Suisin
  • Made in Sakai, Osaka, Japan
Technische Daten
id5272
Pflege und Hinweise für Messer

Vorsicht!

Bitte beachten Sie, dass handgefertigte Messer und Griffe aus natürlichen Materialien individuelle Unterschiede in Form, Verarbeitung und Farbgebung aufweisen können. 

Schneiden Sie keine gefrorenen Lebensmittel oder Knochen mit Messern, die nicht speziell dafür entwickelt wurden. Dies kann erhebliche Schäden an der Klinge verursachen. 

Verwenden Sie keine Spülmaschine zur Reinigung. Dies kann Rost und Schäden am Griff verursachen. 

Lassen Sie das Messer nach Gebrauch nicht verschmutzt liegen. Handwäsche mit einem neutralen Reinigungsmittel und anschließendes Entfernen von Feuchtigkeit ist erforderlich. 

・Kohlenstoffstahlmesser sind extrem anfällig für Rost, daher sollten Sie sie sofort reinigen und trocknen. Tragen Sie beim Lagern Kamelienöl auf die Klinge auf.

・Vermeiden Sie die Verwendung einfacher Schärfer, da diese die Klinge beschädigen können. Wenn Sie sie verwenden müssen, führen Sie bitte eine Wartung mit einem Wetzstein durch. 

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