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Japanisches Messer Usuba - SUISIN - Shirogami - Honba Schärfung von Tatsuya Größe: 21cm
Beschreibung
Die Suisin-Messer sind nicht nur in Japan, sondern auch im Ausland für ihre hohe Qualität bekannt.
Dieses Messer gehört zur Suisin-Bestseller-Serie für japanische Kochprofis. Es wird aus Hitachi White Steel No.2 hergestellt, mit fast keinen Unreinheiten, was zu einem exzellenten Schnitt beiträgt.
Spezifikationen:
| Messer | 21cm | ||
| Klingenlänge | 210mm | ||
| Gesamtlänge | 360mm | ||
| Höhe der Klinge an der Basis | 51mm | ||
| Gewicht | 290g | ||
| Dicke der Klinge | 5.6mm |
- Stahl-Typ: Weißer Kohlenstoffstahl (Shirogami No.2)
- Klingen-Typ: Einschneidige Klinge für Rechtshänder (für Linkshänder erhöht sich der Preis um 50%, in diesem Fall wird es auf Bestellung verkauft)
- Grifftyp: Holz und Kropfmaterial aus Büffelhorn
- Die Farbe des Büffelhorns kann von der des anderen abweichen.
- Das Messer rostet leicht, was eine besondere Pflege erfordert
- Serie: Shirogami
- Marke: Suisin
- Hergestellt in Sakai, Osaka, Japan
Technische Daten
id3762